หัวหน้าโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นายศิริพงษ์ เทศนา, น.ส.สมัชญา ตาทองศรี
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ม.เกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy)
Resume
